Blümchen Triple
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Flora ist ein Wild Ale mit Blüten, die jedes Jahr variieren. Dieses Bier ist ein Schneeeule-Blümchen, das heißt es ist ein Blend von blütenaromatisierten Bieren des Jahres. Im Jahr 2018 waren es Holunder-, Jasmin-, Rosen – und Robinienblüten. Nicht nur die Blüten , sondern vor Allem auch die Mikroorganismen bestimmen den Geschmack und Textur des Bieres, so dass man Entwicklungen in den Jahren erkennen kann. Ziel soll es sein ein Aromaprofil der Umgebung, Berlin Tegel, und der Brauerei abzubilden

Flora 2019  mit Robinie.

Flora 2020 mit Rose.

Alc: 3,8%

Stammwürze: 8 Plato

Otto ist nach Otto Lilienthal benannt. Der Luftfahrtpionier begann und wirkte in und um Berlin. Das Bier ist mit Holunderblüten kalt vergoren, so dass nicht nur die typische Schneeeule-Hauskultur sondern auch wilde Blütenhefen dem Bier seine Aromen geben. Die Blüten werden per Hand am Tegeler See direkt vor den Toren der Brauerei gesammelt. Von diesem Bier werden einmal im Jahr 800l hergestellt. Es ist der Frühsommer in Flaschen.

Alc: 3,5%

Stammwürze: 8 Plato

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